Традиционный узбекский чугунный казан с аллюминиевой крышкой круглой формы — наилучшее решение для приготовления вкуснейших блюд. Выполненный из прочного чугуна со шлифованной поверхностью, что делает скорость нагревания более быстрой, а остывание медленным, что в свою очередь позволяет блюду дольше оставаться горячим. Круглый казан предназначен не только для восточных блюд, но и превосходно подойдёт для приготовления вкуснейшей ухи на рыбалке, достаточно лишь установить его на специальную подставку. Ушки-ручки позволяют удобно переносить посуду, а алюминиевая крышка плотно прилегает к казану. Главной особенностью является страна производитель — Узбекистан, а объём в 10 литров удобен и выгоден для семьи из 8 человек. Подготовка к эксплуатации чугунного казана Перед применением новый чугунный казан требует подготовки, которая заключается в ряде несложных манипуляций. Чистой водой отмойте заводскую смазку. Высушив казан полотенцем поставьте на сильный огонь и поворачивая в разные стороны прокаливайте до тех пор, пока не выгорит смазка, перестанет идти дым. Протерев внутри салфеткой высыпьте пачку соли и поставьте на огонь еще примерно на час. Выбросьте ставшую серой соль – вобрала в себя все ненужное. Влейте в казан любое растительное масло, кисточкой равномерно распределите по всей внутренней поверхности, 30 минут выдержите на огне. Маслу дайте остыть, затем слейте. Уход за казаном Масляная пленка выполняет важные функции: защищает казан от ржавчины, а пищу от пригорания. Металлические мочалки, щетки, абразивные средства нанесут посуде невосполнимый вред, никогда не пытайтесь использовать их для снятия нагара или жира, мойте мягкой губкой. Удалить запах помогает опять же соль. Всыпьте ее в казан, поставьте на огонь, помешивая, прокалите полчаса или чуть больше. Остывшую соль выбросите, влейте масло и снова хорошо прогрейте на огне. Хранение чугунного казана Чугун не любит влагу, казан после мыться требуется идеально высушить. Следите, чтобы стенки защищал слой масла. Обеспечьте доступ воздуха – плотная крышка может стать причиной появления неприятного запаха. Характеристики: Диаметр, см: 38 Толщина стенок казана, мм: 6 Глубина, см: 15 Объем, л: 10