- Главная
- — Каталог
- — ПИВОВАРЕНИЕ
- — Ингредиенты (дрожжи) и аксессуары
- — Дрожжи
-
—
Дрожжи Safale S-04
- Код товара 201
Английский элевый штамм пивных дрожжей отличается быстрым разбраживанием и способностью оседать в виде рыхлых хлопьев в результате пивоварения, тем самым способствуя осветлению конечного продукта.
Данный штамм дрожжей оседает достаточно рыхлым слоем, что может создать определенные трудности при снятии молодого пива с дрожжевого осадка. При использовании дрожжей Safale S-04, рекомендуется снимать пиво с осадка используя сливной шланг.
Переливать из одной емкости в другую через край, не рекомендуется. Более того, такой способ снятия с осадка может привести к прокисанию пива.
Дрожжи Fermentis Safale S-04 идеально подходят для производства широкой линейки напитков верхового брожения и показывают наилучшие характеристики при дображивании в бочках или брожении в цилиндроконических танках. Так же этот штамм дрожжей хорошо зарекомендовал себя при дображивании в бутылках, однако, следует учитывать, что после дображивания образуется рыхлый дрожжевой слой, что может понравиться не всем.
Если вы варите пиво дома и для себя, то дрожжи S-04 — это хороший выбор для приготовления многих элевых сортов. Температура брожения - 12-25°C, идеально при 15-20°C Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла Страна производства: Франция Длина: 9.5 см Ширина: 6.5 см Высота: 1.6 см