Карамельный солод для пива – это самый насыщенный пивной солод из всей линейки, которая подходит для создания темных элей и стаутов. Его особенность заключается в том, что его не просто сушат, а обрабатывают в барабане для жарки. Благодаря этому солод обжаренный проходит процесс разрушения всех ферментов. Солод для крафта отличается еще и тем, что на его основе получаются напитки с плотной и упругой пеной, появляется выраженный аромат солода. Солод для крафтового пива дает специфический узнаваемый цвет напитку. Благодаря карамельному специальному солоду у напитка появляются узнаваемые ореховые нотки в аромате. Темный карамельный солод из линейки карамельных солодов, придает насыщенный цвет, карамельный вкус. Используется при изготовлении всех типов пива: лагеров и элей. Специфическая особенность этого продукта – яркий вкус карамели. Пеностойкость высокая, цвет – глубокий, насыщенный. 190 — 210 EBC