Карамельный солод для пива – это самый насыщенный пивной солод из всей линейки, которая подходит для создания темных элей и стаутов. Его особенность заключается в том, что его не просто сушат, а обрабатывают в барабане для жарки. Благодаря этому солод обжаренный проходит процесс разрушения всех ферментов. Солод для крафта отличается еще и тем, что на его основе получаются напитки с плотной и упругой пеной, появляется выраженный аромат солода. Солод для крафтового пива дает специфический узнаваемый цвет напитку. Благодаря карамельному специальному солоду у напитка появляются узнаваемые ореховые нотки в аромате. Придает пиву более насыщенный цвет и ореховый аромат. Продукт готовится путем просушки семян при температуре 220 градусов. Карамельный солод используется для приготовления темного пива. Готовый напиток получается очень пеностойким. Его цвет – насыщенный янтарный, вкус – орехово-карамельный. 140-160 EBC