Модель 2024 года с новым контроллером и возможностью управления пивоварней со смартфона по WI-FI. Автоматическая пивоварня iBrew 40 серии Auto — электрический сусловарочный котёл с автоматикой, встроенной системой рециркуляции сусла и дополнительной антипригарной системой. Проводите затирание солода и кипячение полученного сусла в одной ёмкости. Эта сусловарня подойдёт как профессионалам, так и новичкам. В ней можно комфортно сварить до 28 л пивного сусла. По сравнению с обычными котлами, электрическая сусловарня значительно упрощает процесс варки пива. Затирание и кипячение проходят в автоматическом режиме — на контроллере или в приложении задаются параметры пауз (температура, время, мощность нагрева), и пивоварня самостоятельно выдерживает эти паузы. Звуковой сигнал предупреждает о засыпи солода и по окончании затирания. Также в программу варки можно включить до 9 сигналов о добавлении хмеля. Пивоварней можно управлять и в ручном режиме — параметры варки задаются перед началом каждой паузы. Обратите внимание, в комплекте с данной сусловарней идёт оригинальный эффективный чиллер/погружной змеевик из нержавеющей стали. Диаметр трубки 9,5 мм, общая длина — 8,8 м. Такой значительный диаметр трубки и её длина обеспечивают эффективное, т.е. быстрое охлаждение сусла после кипячения. Дистанционное управление пивоварней Управление в iBrew Auto осуществляется как через контроллер пивоварни, так и дистанционно со смартфона/планшета. Для этого потребуется подключить сусловарню к сети wi-fi, а также скачать бесплатное приложение «SmartLife — SmartLiving» («TuyaSmart») для iOS и Android. Программа затирания и кипячения задаётся непосредственно в приложении. В ходе варки на экране отображаются все этапы приготовления сусла, а также параметры текущей температурной паузы. Циркуляция сусла Конструкция пивоварни позволяет проводить рециркуляцию сусла: в основании размещается насос с магнитной муфтой, снаружи к корпусу крепится трубка рециркуляции. Насос забирает сусло из-под корзины с солодом, по трубке поднимает его наверх, из трубки сусло выливается на солод в корзине и стекает под дно корзины. Циркуляция обеспечивает более равномерный прогрев затора и тщательное вымывание питательных веществ из солода. Система дополнительной антипригарной циркуляции сусла Предотвращает перегрев дна и пригорание взвесей, благодаря горизонтальным потокам сусла по всей поверхности дна пивоварни. За счёт такой циркуляции сусло и частицы дробины не задерживаются на одном месте, а находятся в постоянном движении на протяжении всей варки — на дне не будут образовываться точки перегрева, и осадок не пригорит к нему. Также антипригарная циркуляция оказывает положительное влияние на показания температурного датчика — сусло не застаивается, и датчик с более высокой точностью считывает показания температуры. Мощность потока сусла регулируется поворотом крана красного цвета. При желании поток можно полностью перекрыть. Корзина для солода Корзина для солода изготовлена из нержавеющей стали. В комплекте: бункер, перфорированное дно, перфорированный верх, телескопическая трубка для перелива, ручка. Солод находится между двумя перфорированными дисками, это сокращает риск засорения насоса. По окончании варки корзина поднимается и фиксируется на верхнем ободе, сусло стекает в пивоварню. Телескопическая переливная трубка в корзине Высота трубки регулируется, благодаря этому её можно установить немного выше уровня солода, независимо от его количества в корзине. Тогда, если сусло будет скапливаться над солодом, не успевая протекать через него во время рециркуляции, оно будет неизбежно затекать в эту трубку и по ней стекать непосредственно под корзину с солодом. Это позволит предотвратить ситуации, в которых насос откачивает всю жидкость со дна и происходит перегрев пивоварни. Фильтр «базука» Фильтр «базука» вкручивается в кран с внутренней стороны ёмкости. Он отфильтровывает крупные частицы солода и хмеля при переливе сусла из пивоварни в ферментер. Полезные аксессуары Дополнительно можно приобрести фирменные аксессуары: теплосберегающий чехол, приспособление для «whirlpool», фильтр-корзину для хмеля, внешний указатель уровня жидкости. Можно использовать как сыроварню Эту модель пивоварни можно использовать и для сыроделия. Вместо корзины для солода устанавливается «Ёмкость-сыроварня» на 23 л: делайте домашний сыр, пастеризуйте молоко. «Ёмкость-сыроварня» продаётся отдельно, см. ниже блок «Дополнительные товары». Комплектация Варочная ёмкость с краном 1 шт. Крышка 1 шт. Кран 1 шт. Цифровой Wi-Fiконтроллер 1 шт. Бункер корзины для солода 1 шт. Ручка корзины для солода 1 шт. Перфорированное сито 2 шт Ручки для верхнего сита 2 шт. Трубка для перелива телескопическая 1 шт Пробка для переливной трубки 1 шт. Фильтр «базука» 1 шт. Трубка излива для циркуляции сусла 1 шт. Трубка антипригарной циркуляции сусла 1 шт. Змеевик из нержавеющей стали 1 шт. Запасной силиконовый патрубок для насоса 1 шт. Запасная прокладка для крана 1 шт. Стяжки пластиковые 2 шт. Инструкция по эксплуатации 1 шт. Характеристики Бренд iBrew Температурные паузы до 9 Диапазон регулировки температуры 20 – 100°C с шагом 0,1° Диапазон таймера 1 мин – 48 ч Сигнал добавления хмеля до 9 Материал резервуара нержавеющая сталь AISI 304 Объём до края 40 л Разметка литража есть Отметка max 30 л Вместимость корзины для солода (max) 9,5 кг Напряжение 220–240 В ~ 50 Гц Максимальная мощность 2500 Вт Шаг регулировки мощности 100 Вт Внешний диаметр трубки змеевика охлаждения 9,5 мм Длина трубки змеевика охлаждения 8,8 м Диаметр штуцера на кране 12 мм Размеры транспортировочной коробки 45х45х68 см Высота с крышкой 67 см Высота ёмкости 57,5 см Диаметр с учетом ручек 46 см Диаметр без учёта ручек 36 см Внутренний диаметр ёмкости 35 см Гарантия 12 месяцев Вес 13.5 кг