Налить в ферментер 21 л теплой воды температурой 35 – 40 ⁰С, растворить 6 кг тростникового сахара или 5 кг декстрозы и 2 кг тростниковой мелассы. В готовое сусло высыпать содержимое пакета и перемешать. Средняя продолжительность брожения 7 дней при оптимальной температуре 25 – 28 ⁰С.