Активные сухие дрожжи ЗЕРНОВЫЕ для холодного осахаривания 100 г. Отличная альтернатива зарубежным аналогам Не требуют проведения горячего осахаривания зернопродуктов, что значительно экономит время и энергозатраты Не содержат опасных грибков для расщепления крахмала Ферментный комплекс микробного происхождения позволяет повысить эффективность использования зернового сырья, способствуя разжижению и осахариванию крахмала Ферменты работают при температуре 29 – 35 ⁰С в течение всего процесса ферментации Продолжительность ферментации не более 14 суток. 

Способ применения 6 кг крахмалосодержащего сырья залить 24 л воды t 40 – 45 ⁰С, добавить содержимое упаковки и перемешать. Первые 5 дней рекомендуется перемешивать зерновую брагу. Температура брожения 29 – 33 ⁰С. Продолжительность ферментации 14 суток.